{"product_id":"caputo-farina-pasta-fresca-e-gnocchi-1-kg","title":"Caputo Farina Pasta Fresca e Gnocchi 1 kg","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFarina Pasta Fresca e Gnocchi Caputo\u003c\/strong\u003e è studiata per ottenere impasti regolari, lisci e facili da stendere. È una farina 00 calibrata per chi cerca precisione nella lavorazione della \u003cstrong\u003esfoglia fresca, della pasta ripiena e degli gnocchi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaputo la definisce una farina con \u003cstrong\u003eamidi di prima estrazione\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eglutine resistente\u003c\/strong\u003e. Con \u003cstrong\u003e12,5% di proteine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eW 260\/280\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eP\/L 0,70\/0,80\u003c\/strong\u003e, sviluppa impasti lucidi e consistenti, ben equilibrati tra tenuta ed elasticità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ ideale per \u003cstrong\u003etagliatelle, lasagne, ravioli, tortelli e gnocchi\u003c\/strong\u003e. La sfoglia si lavora con facilità, resta compatta e restituisce in cottura una consistenza piacevole e un gusto pieno, senza diventare fragile o eccessivamente nervosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51568746398023,"sku":"BA-CAP-PFGE-1000","price":2.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/8747\/5015\/files\/Caputo-Farina-Pasta-Fresca-e-Gnocchi-1-kg-Caputo-48010813.webp?v=1777823864","url":"https:\/\/spesadaantonio.nl\/it\/products\/caputo-farina-pasta-fresca-e-gnocchi-1-kg","provider":"Spesa da Antonio","version":"1.0","type":"link"}