{"product_id":"pecorino-ai-semi-di-finocchietto-calabrese","title":"Pecorino ai Semi di Finocchietto Calabrese formaggio con semi di finocchietto","description":"\u003cp\u003eIl Pecorino ai Semi di Finocchietto è un formaggio calabrese con semi di finocchietto, prodotto da Profumi di Calabria a San Calogero, in provincia di Vibo Valentia. I semi sono distribuiti in tutta la forma e li vedi appena tagli una fetta. Qui compri un pezzo a peso variabile, confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eChe cos'è il Pecorino ai Semi di Finocchietto?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSull'etichetta ci sono cinque ingredienti: latte di pecora, latte di mucca, sale, semi di finocchietto e caglio. Non è quindi un pecorino di solo latte di pecora, c'è anche latte vaccino. I semi di finocchietto vengono uniti alla cagliata durante la lavorazione e poi il formaggio matura finché non è abbastanza sodo da tagliare. Il finocchietto nel formaggio e nella salsiccia è una vecchia abitudine del Sud Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCome si usa\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTaglialo a fette sottili o a cubetti e mettilo su un tagliere con olive e taralli. Sta bene anche a pezzetti in un'insalata con l'arancia, o a scaglie sopra verdure grigliate. In una pasta con salsiccia e finocchietto rinforza il gusto del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuale vino ci sta bene?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco fresco e con acidità tiene in equilibrio il finocchietto, per esempio un Greco Bianco calabrese. Se non bevi alcol, va benissimo anche un aperitivo amaro analcolico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGusto e caratteristiche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePasta bianca con semi di finocchietto verde bruno sparsi in tutta la forma. Il gusto è leggermente salato e lattico, con la nota dolce e anisata del finocchietto che resta nel finale. Per 100 grammi contiene 1,14 grammi di sale. È un pezzo a peso variabile, quindi la pezzatura che scegli è indicativa e può cambiare di qualche grammo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservazione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConserva il formaggio in frigorifero, tra 2 e 7 gradi. Una volta aperto consumalo entro pochi giorni. Tiralo fuori mezz'ora prima di servirlo, così il gusto si apre.\u003c\/p\u003e","brand":"Profumi di Calabria","offers":[{"title":"250gr","offer_id":55719316914503,"sku":"CHS-PDC-FINO-250","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"260gr","offer_id":55719318290759,"sku":"CHS-PDC-FINO-260","price":8.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"270gr","offer_id":55719318323527,"sku":"CHS-PDC-FINO-270","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280gr","offer_id":55719318356295,"sku":"CHS-PDC-FINO-280","price":8.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":55719318389063,"sku":"CHS-PDC-FINO-300","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/8747\/5015\/files\/pecorino-ai-semi-di-finocchietto-calabrese-pdc1.webp?v=1793900891","url":"https:\/\/spesadaantonio.nl\/it\/products\/pecorino-ai-semi-di-finocchietto-calabrese","provider":"Spesa da Antonio","version":"1.0","type":"link"}