{"product_id":"pecorino-bianco-monte-poro-calabrese","title":"Pecorino Bianco Monte Poro Calabrese formaggio di latte di pecora e vaccino","description":"\u003cp\u003eIl Pecorino Bianco Monte Poro è un formaggio bianco giovane di Profumi di Calabria, da San Calogero, in provincia di Vibo Valentia. Il Monte Poro è l'altopiano di quella provincia conosciuto in Italia per il suo pecorino. Sull'etichetta il nome è scritto tutto attaccato, Monteporo. Qui compri un pezzo a peso variabile, confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eChe cos'è il Pecorino Bianco Monte Poro?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'etichetta riporta quattro ingredienti: latte di pecora, latte bovino, sale e caglio. Bianco vuol dire che è un formaggio giovane, a breve stagionatura, che mantiene il colore chiaro e il gusto delicato. Attenzione: questo non è il Pecorino del Monte Poro con marchio DOP. È il formaggio di un piccolo produttore della stessa zona, fatto con latte di pecora e latte vaccino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCome si usa\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTaglialo a cubetti o a fette per un tagliere, con pane, olive e una fetta di salame. Un formaggio giovane si ammorbidisce sotto il grill, quindi va bene anche su una bruschetta o a cubetti in una pasta calda. Per il gusto delicato è un buon formaggio da cui partire se non conosci ancora il pecorino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuale vino ci sta bene?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCon questo formaggio giovane sta bene un bianco fresco o un rosso leggero calabrese, per esempio un Greco Bianco. Se non bevi alcol, va benissimo anche un aperitivo amaro analcolico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGusto e caratteristiche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePasta da bianca a avorio, piuttosto morbida, con una crosta sottile. Il gusto è lattico e delicato, con poca piccantezza. È un pezzo a peso variabile, quindi la pezzatura che scegli è indicativa e può cambiare di qualche grammo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservazione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSull'etichetta si legge di conservare a +4 gradi. Tienilo quindi in frigorifero, tra 2 e 7 gradi, e una volta aperto consumalo entro pochi giorni. Tiralo fuori mezz'ora prima di servirlo, così il gusto si apre.\u003c\/p\u003e","brand":"Profumi di Calabria","offers":[{"title":"200gr","offer_id":55719369965895,"sku":"CHS-PDC-MOPO-200","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"210gr","offer_id":55719371145543,"sku":"CHS-PDC-MOPO-210","price":6.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"215gr","offer_id":55719371178311,"sku":"CHS-PDC-MOPO-215","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"230gr","offer_id":55719371211079,"sku":"CHS-PDC-MOPO-230","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr","offer_id":55719371243847,"sku":"CHS-PDC-MOPO-250","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"260gr","offer_id":55719371276615,"sku":"CHS-PDC-MOPO-260","price":7.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"290gr","offer_id":55719371309383,"sku":"CHS-PDC-MOPO-290","price":8.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":55719371342151,"sku":"CHS-PDC-MOPO-300","price":8.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/8747\/5015\/files\/pecorino-bianco-monte-poro-calabrese-pdc1.webp?v=1793900047","url":"https:\/\/spesadaantonio.nl\/it\/products\/pecorino-bianco-monte-poro-calabrese","provider":"Spesa da Antonio","version":"1.0","type":"link"}