{"product_id":"salsiccia-girella-dolce-rossa","title":"Salsiccia Girella Dolce Rossa calabrese stagionata","description":"\u003cp\u003eLa Salsiccia Girella Dolce Rossa è la versione rossa della salsiccia arrotolata di Profumi di Calabria, piccolo produttore di San Calogero in provincia di Vibo Valentia. Il peperoncino rosso nell'impasto le dà il colore intenso, ma resta dolce, cioè non piccante. È un pezzo a peso variabile, confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eChe cos'è la Salsiccia Girella Dolce Rossa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa salsiccia è carne di suino macinata grossa e insaccata, stagionata fino a diventare affettabile. Girella vuol dire spirale: viene stagionata arrotolata invece che dritta. In etichetta trovi suino, pepe nero, sale, destrosio, saccarosio e peperoncino. Rossa indica il colore: il peperoncino rosso tinge l'impasto di rosso intenso, mentre la bianca resta chiara. Dolce nei salumi vuol dire delicato, rispetto alla piccante con il peperoncino di Calabria. In etichetta è indicato anche che il prodotto è senza glutine, latte e lattosio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCome si usa\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTagliala in diagonale a fette sottili e lasciale arrivare a temperatura ambiente mezz'ora prima di servirle. Su un tagliere con formaggio, olive e taralli sta bene accanto alla versione bianca, proprio per il contrasto di colore. A cubetti funziona anche in un sugo, sulla pizza o in una frittata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGusto e caratteristiche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl taglio è rosso intenso con parti bianche di grasso. Il gusto è pieno e leggermente dolce di peperone, con il pepe nero sullo sfondo. Non pizzica: questa è la versione delicata. È un pezzo a peso variabile, quindi il peso che scegli è indicativo e può variare di qualche grammo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservazione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConservare in frigorifero tra 2 e 7 °C. Dopo l'apertura consumala entro qualche giorno. Avvolgila nella carta da forno perché non si asciughi e tirala fuori dal frigorifero mezz'ora prima di servirla.\u003c\/p\u003e","brand":"Profumi di Calabria","offers":[{"title":"260gr","offer_id":55719264715079,"sku":"SAL-PDC-SGRO-260","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"290gr","offer_id":55719266648391,"sku":"SAL-PDC-SGRO-290","price":8.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":55719266681159,"sku":"SAL-PDC-SGRO-300","price":8.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/8747\/5015\/files\/salsiccia-girella-dolce-rossa-pdc1.webp?v=1793900047","url":"https:\/\/spesadaantonio.nl\/it\/products\/salsiccia-girella-dolce-rossa","provider":"Spesa da Antonio","version":"1.0","type":"link"}