{"product_id":"salsiccia-girella-piccante","title":"Salsiccia Girella Piccante calabrese stagionata","description":"\u003cp\u003eLa Salsiccia Girella Piccante è la versione piccante della salsiccia arrotolata di Profumi di Calabria, piccolo produttore di San Calogero in provincia di Vibo Valentia. Il peperoncino di Calabria le dà colore e forza. È un pezzo a peso variabile, confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eChe cos'è la Salsiccia Girella Piccante?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa salsiccia è carne di suino macinata grossa e insaccata, stagionata fino a diventare affettabile. Girella vuol dire spirale: viene stagionata arrotolata invece che dritta e mantiene quella forma ad anello. In etichetta trovi suino, pepe nero, sale, destrosio, saccarosio e peperoncino. Piccante significa che nell'impasto c'è peperoncino calabrese, mentre la dolce è insaporita con pepe nero e finocchietto. In etichetta è indicato anche che il prodotto è senza glutine, latte e lattosio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCome si usa\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTagliala in diagonale a fette sottili e lasciale mezz'ora a temperatura ambiente. Su pane con un pezzo di formaggio, o su un tagliere con olive e taralli, il peperoncino si sente al meglio. A cubetti serve a dare forza a un sugo: fai sciogliere il grasso in padella e aggiungi il pomodoro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuanto è piccante?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDecisamente piccante, ma non impossibile. Il peperoncino arriva dopo il primo morso e resta un po' in bocca; chi è abituato alla nduja o al salame piccante la regge bene. Se la preferisci delicata scegli la Salsiccia Girella Dolce o la Dolce Rossa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGusto e caratteristiche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl taglio è rosso intenso con parti bianche di grasso e l'esterno è rosso arancio di peperoncino. Il gusto è carnoso e speziato, con il calore del peperoncino sul finale. È un pezzo a peso variabile, quindi il peso che scegli è indicativo e può variare di qualche grammo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservazione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConservare in frigorifero tra 2 e 7 °C. Dopo l'apertura consumala entro qualche giorno. Avvolgila nella carta da forno perché non si asciughi e tirala fuori dal frigorifero mezz'ora prima di servirla.\u003c\/p\u003e","brand":"Profumi di Calabria","offers":[{"title":"300gr","offer_id":55719289094471,"sku":"SAL-PDC-SGPI-300","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"320gr","offer_id":55719290765639,"sku":"SAL-PDC-SGPI-320","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340gr","offer_id":55719290798407,"sku":"SAL-PDC-SGPI-340","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/8747\/5015\/files\/salsiccia-girella-piccante-pdc1.webp?v=1793900301","url":"https:\/\/spesadaantonio.nl\/it\/products\/salsiccia-girella-piccante","provider":"Spesa da Antonio","version":"1.0","type":"link"}