{"product_id":"salsiccia-girella-piccante","title":"Salsiccia Girella Piccante Calabrese pittige opgerolde worst","description":"\u003cp\u003eSalsiccia Girella Piccante is de pittige versie van de Calabrische opgerolde worst van Profumi di Calabria uit San Calogero in de provincie Vibo Valentia. Peperoncino uit Calabrië geeft hem zijn kleur en zijn pit. Het is een vacuüm verpakt stuk met wisselend gewicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWat is Salsiccia Girella Piccante?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSalsiccia is Italiaanse worst van grof gemalen varkensvlees in een darm, gedroogd tot hij snijdbaar is. Girella betekent spiraal: de worst wordt opgerold gedroogd in plaats van recht, en die ringvorm houdt hij. Op het etiket staan varkensvlees, zwarte peper, zout, dextrose, sucrose en peperoncino. Piccante betekent dat er pittige Calabrische peperoncino in het gehakt zit, waar de dolce het met zwarte peper en venkel doet. Op het etiket staat ook dat dit product zonder gluten, melk en lactose is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZo gebruik je het\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSnijd hem schuin in dunne plakjes en laat ze een half uur op kamertemperatuur komen. Op brood met een stuk kaas of op een plank met olijven en taralli komt de peper het best tot zijn recht. In blokjes gebruik je hem om een pastasaus pit te geven: laat het vet smelten in de pan en roer er tomaat doorheen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHoe pittig is het?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFlink pittig, maar niet onbereikbaar. De peperoncino komt na de eerste hap op en blijft even hangen; wie Nduja of pittige salami gewend is zal hem goed aankunnen. Eet je liever mild, kies dan de Salsiccia Girella Dolce of de Dolce Rossa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSmaak en kenmerken\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHet snijvlak is dieprood met witte vetdelen en de buitenkant is oranjerood van de peper. De smaak is vlezig en gekruid, met de warme peperscherpte in de afdronk. Dit is een stuk met wisselend gewicht, dus het gewicht dat je kiest is een richtgewicht en kan een paar gram schelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBewaren\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKoel bewaren tussen 2 en 7 °C. Na het openen van de verpakking gebruik je de worst binnen een paar dagen. Wikkel hem in bakpapier zodat hij niet uitdroogt en haal hem een half uur voor het serveren uit de koelkast.\u003c\/p\u003e","brand":"Profumi di Calabria","offers":[{"title":"300gr","offer_id":55719289094471,"sku":"SAL-PDC-SGPI-300","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"320gr","offer_id":55719290765639,"sku":"SAL-PDC-SGPI-320","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340gr","offer_id":55719290798407,"sku":"SAL-PDC-SGPI-340","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/8747\/5015\/files\/salsiccia-girella-piccante-pdc1.webp?v=1793900301","url":"https:\/\/spesadaantonio.nl\/products\/salsiccia-girella-piccante","provider":"Spesa da Antonio","version":"1.0","type":"link"}