Garofalo Candele – 500 g

De Garofalo Candele zijn een Napolitaanse specialiteit: een lange, ronde pasta van harde tarwegries, getrokken door bronzen mallen voor die kenmerkende ruwe textuur die sauzen perfect vasthoudt.

De naam “Candele” verwijst naar hun kaarsvorm, en volgens Napolitaanse traditie worden ze vaak met de hand gebroken voordat ze worden gekookt — een klein gebaar vol familiegevoel en traditie.

Hun stevige structuur en volle smaak maken ze ideaal voor ovenschotels en rijke sauzen, zoals Napolitaanse ragù, Genovese, of pasta al forno met gehaktballetjes.

Elke hap van deze pasta brengt een stukje van de Italiaanse zondag aan tafel.

🍝 Aanbevolen gerechten

1. Candele al Forno met Gehaktballetjes en Mozzarella – de Napolitaanse klassieker.

2. Genovese-saus – langzaam gestoofde uien met mals vlees.

3. Napolitaanse Ragù – langzaam gegaard, rijk en aromatisch.

4. Candele uit de oven met Bechamelsaus en Worst – romig en goudbruin.

5. Candele met Aubergine en Provolone – een heerlijk mediterraan gerecht.

✨ Belangrijkste kenmerken

• Pasta van harde tarwegries

• Bronzen getrokken voor een ruwe structuur

• Pasta di Gragnano IGP

• Perfect voor ovenschotels en rijke sauzen

• Stevige textuur en volle Italiaanse smaak

🇮🇹 Garofalo – de authentieke Napolitaanse pasta die elke maaltijd bijzonder maakt.