Italiaanse Guanciale 400g – de authentieke smaak voor Amatriciana en Carbonara

De Italiaanse Guanciale is een traditioneel gezouten en gerijpt stuk varkensvlees, afkomstig van de wang van het varken.

Het is hét originele ingrediënt voor twee van de beroemdste Italiaanse pastagerechten: Carbonara en Amatriciana.

In tegenstelling tot spek of pancetta heeft guanciale een zachtere textuur en intensere smaak, dankzij de langzame rijping en de natuurlijke kruiden zoals peper en zeezout.

Tijdens het bakken smelt het vet tot een geurige saus die elk pastagerecht een authentieke Italiaanse smaak geeft.

Netto gewicht: 400 g
Kenmerken: ambachtelijk gerijpt, zonder gluten, rijke en volle smaak
Ideaal voor: pasta alla carbonara, pasta all’amatriciana, pasta alla gricia of bruschetta met een hartige toets