La Molisana Mezzi Rigatoni 500 gr

De Mezzi Rigatoni van La Molisana vertegenwoordigen de echte essentie van Italiaanse pasta: een korte, geribbelde vorm die dankzij de bronzen mal elk type saus perfect vasthoudt.

Gemaakt van 100% Italiaans harde tarwe en langzaam gedroogd volgens de traditionele methode, behouden ze een perfecte textuur tijdens het koken en bieden ze een volle, authentieke smaak – net als vroeger.

Dankzij hun veelzijdigheid zijn Mezzi Rigatoni ideaal voor talloze recepten – van de grote klassiekers van de Italiaanse keuken tot moderne en creatieve gerechten.

Receptideeën en suggesties

1. Ragù alla Bolognese – Het symbool van de Italiaanse keuken, met rundergehakt, tomaat en een langzaam gegaarde saus vol smaak.

2. Carbonara – Met knapperige guanciale, eieren en Pecorino Romano; rijk en onweerstaanbaar.

3. Room, Ham en Erwten – Zacht en romig, ideaal voor een snelle maar smaakvolle maaltijd.

4. Alla Norma – Met gefrituurde aubergine, tomatensaus en gezouten ricotta; een Siciliaanse klassieker.

5. Amatriciana – Tomaat, guanciale en Pecorino Romano voor een krachtige en authentieke smaak.

6. Gricia – De “witte” versie van Amatriciana, met guanciale, Pecorino en zwarte peper.

7. Verse Tomaat en Basilicum – Licht en geurig, perfect voor de zomer.

8. Met Zeevruchten – Garnalen, mosselen, venusschelpen en inktvis: de smaak van de Middellandse Zee in één bord.

9. Courgette en Garnalen – Fris en delicaat, met een vleugje citroenschil en olijfolie.

10. Met Sepia-inkt, Calamares en Cherrytomaten – Elegant en vol karakter.

11. Zongedroogde Tomaten, Zwarte Olijven en Peperoncino – Een pittig en aromatisch gerecht met verse peterselie.

12. Mare e Monti (Zee en Bergen) – Garnalen, champignons en tomaatjes: een perfect evenwicht tussen zee en land.

13. Pesto alla Genovese met Aardappelen en Sperziebonen – Romig en geurig met basilicum en pijnboompitten.

14. Pistachepesto met Spek – Een moderne, verfijnde twist vol Italiaanse smaak.

15. Crème van Erwten, Pecorino en Citroen – Fris en kleurrijk, perfect voor de lente.

16. Ricottacrème en Citroen – Zacht en verfrissend, met een subtiele balans tussen zoet en hartig.

17. Worst en Eekhoorntjesbrood – Rijk en hartig, ideaal voor herfstige dagen.

18. Ragù van Worst en Saffraan – Origineel, romig en vol intense smaak.

19. Rigatoni uit de Oven met Bechamel en Rundvleesragù – Een tijdloze klassieker voor speciale gelegenheden.

20. Gegratineerde Rigatoni met Mozzarella en Groenten – Knapperig aan de buitenkant, zacht en smeuïg vanbinnen.

De Mezzi Rigatoni van La Molisana passen zich perfect aan aan elke saus – van rijke vleesragù’s tot groente- of vissauzen – en behouden altijd hun stevige structuur en pure tarwesmaak.

Een veelzijdige, smaakvolle en authentieke pastavorm om elke dag de echte Italiaanse keuken op tafel te brengen.

🇮🇹 La Molisana – de pasta die de Italiaanse traditie vertelt, één gerecht tegelijk.