Caputo Farina Tipo 1 1 kg

La Farina Caputo Tipo 1 è una farina naturale e versatile, ottenuta dalla macinazione parziale del chicco di grano, che mantiene parte del germe e della crusca, offrendo un gusto più ricco e un profumo intenso.

Prodotta dal rinomato Mulino Caputo di Napoli, unisce tradizione artigianale e innovazione, garantendo una farina con ottime prestazioni e alto valore nutrizionale.

Grazie al suo equilibrio tra forza ed elasticità (W 250–270), la Farina Tipo 1 è perfetta per preparare pane, pizza, focacce e dolci rustici con una struttura compatta, dorata e leggermente aromatica.

La sua maggiore presenza di fibre e minerali dona agli impasti un colore più caldo e un sapore autentico, tipico delle lavorazioni di una volta.

Peso netto: 1 kg

Caratteristiche: farina tipo 1, W 250–270, ricca di fibre, gusto intenso e naturale

Ideale per: pane, pizza, focacce, dolci rustici

Produttore: Mulino Caputo – Napoli

🌾 Caputo – la farina che unisce la forza della natura alla tradizione napoletana