Patè di Pomodori Secchi “I Contadini”

Un paté autentico e ricco di sapore, preparato con pomodori lunghi coltivati a campo aperto in Puglia. Dopo la raccolta manuale, i pomodori vengono lavati, selezionati, tagliati a mano, salati e lasciati essiccare naturalmente per 4-5 giorni, secondo una tecnica tradizionale tramandata da generazioni. Successivamente vengono lavorati con capperi di Racale, cipolla e spezie mediterranee, creando una crema intensa e vellutata dal gusto inconfondibile.

Per ottenere 1 kg di pomodori secchi per il paté servono circa 10 kg di pomodori freschi, garanzia di un prodotto genuino e di alta qualità. Ideale da spalmare su pane, crostini o per arricchire antipasti e ricette gourmet.

Ingredienti: pomodori secchi (57%), olio di semi di girasole, capperi, cipolla, olio extra vergine di oliva, aceto di mele, sale integrale, succo di limone.

Origine del pomodoro: Italia.