Ga naar de inhoud
Kerst: panettone, pandoro en torrone Gratis verzending vanaf €80 4,9 uit 90+ Google-reviews Altijd bereikbaar via WhatsApp
Spesa da Antonio
Winkelmand

Je mandje

0 artikelen

Je mandje is nog leeg. Begin bij de aanbiedingen van deze week.

Bekijk aanbiedingen
Divella Semola Rimacinata Durumtarwegriesmeel 1 kg
Divella

Semola Rimacinata Durumtarwegriesmeel 1 kg

€1,99 Was €2,79

Je bespaart €0,80

€1,99 per kg

Uitverkocht

  • Gratis verzending vanaf €80, daaronder vanaf €4,95
  • Afhalen in Amstelveen is gratis
  • Binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
Omschrijving Ingrediënten Voedingswaarden Recepten Vragen

Vaak samen gekocht

Lekker erbij
Buonissimo!

Waarom smaakt dit anders?

Deze semola rimacinata komt uit Rutigliano in Apulië, waar de familie Divella sinds 1890 graan maalt. Hij is fijner dan gewoon durumgriesmeel en heeft de gele kleur van durumtarwe, de basis voor durumbrood en zelfgemaakte orecchiette. Klanten bestellen hem steeds opnieuw, en velen nemen er de Passata van Mutti bij voor de saus.

  • Uit het Italiaanse schap

    Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.

  • Meer dan 900 producten

    Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.

  • Antonio denkt mee

    Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.

Over dit product

Semola rimacinata van Divella is het fijne durumtarwegriesmeel waarmee je thuis brood, focaccia en verse pasta maakt. De zak van 1 kg komt uit Rutigliano in Puglia, waar de familie Divella al sinds 1890 graan maalt.

Zo gebruik je het
Kneed het griesmeel met lauw water en gist tot een deeg voor pane di grano duro en luchtige focaccia. Met alleen water maak je er verse pasta van, zoals orecchiette en cavatelli. Handig ook om je werkblad te bestuiven of de pizzaplaat in te poederen.

Smaak en kenmerken
Fijne korrel, fijner dan gewone semola di grano duro, met de typisch gele kleur van harde tarwe. Divella raadt het vooral aan voor brood van harde tarwe. Bewaar de zak droog, weg van warmte en direct zonlicht.

Vragen over dit product

Wat is het verschil tussen semola rimacinata en griesmeel van durumtarwe?

Semola rimacinata wordt een tweede keer gemalen en is daardoor fijner dan klassiek griesmeel van durumtarwe. Het behoudt de typische gele kleur van durumtarwe en is beter geschikt voor gerezen deeg zoals brood en focaccia.

Waarvoor gebruik je de semola rimacinata van Divella?

Op de verpakking raadt Divella het aan voor brood, focaccia en verse pasta. Het is de klassieke keuze voor durumtarwebrood in Apulische stijl, maar ook heel geschikt om je werkblad te bestuiven en om de pizzaplaat mee te bestrooien.

Kan ik met dit griesmeel orecchiette maken?

Ja. Semola rimacinata is de traditionele basis van verse Apulische pasta die alleen met water wordt gemaakt, zoals orecchiette en cavatelli. Heb je liever een grovere korrel en een ruwer deeg, meng het dan met wat niet-nagemalen griesmeel van durumtarwe.

Bevat de semola rimacinata van Divella gluten?

Ja. Het product bestaat voor 100% uit nagemalen griesmeel van durumtarwe, dus het bevat gluten en is niet geschikt voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie.

Hoe bewaar je semola rimacinata?

Divella raadt aan het griesmeel uit de buurt van warmtebronnen en zonlicht te bewaren, en vochtige ruimtes te vermijden. Sluit na openen de zak goed af of doe het griesmeel over in een luchtdichte bewaardoos.