Voorbereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 25 min
Totale tijd: 30 min
Aantal personen: 2
Bereiding
- Stap 1Doe de in reepjes gesneden guanciale in een ruime koekenpan en laat hem op middelhoog vuur garen tot hij krokant wordt en zijn vet loslaat.
- Stap 2Voeg nu de gepelde tomaten toe, met de hand geplet rechtstreeks in de pan. Voeg indien nodig ook een beetje peperoncino en heel weinig zout toe. Laat de saus enkele minuten koken en roer af en toe.
- Stap 3Breng ondertussen het water voor de pasta aan de kook en voeg een beetje zout toe.
- Stap 4Kook de bucatini en giet ze 2 of 3 minuten voor de tijd op de verpakking af.
- Stap 5Doe de bucatini in de koekenpan met de saus en meng alles goed.
- Stap 6Voeg de geraspte pecorino toe en blijf roeren tot een goed gebonden en smaakvol gerecht.
- Stap 7Dien op en werk, naar wens, af met extra pecorino.
Welke producten worden in dit recept gebruikt?
De volgende producten worden aanbevolen bij dit recept:
La Fiammante Pomodori Pelati San Marzano DOP 400 g
La Fiammante Pomodori Pelati San Marzano DOP 400 g
€3,25
-18%
Korting
Mutti Pomodori Pelati 400 g
Mutti Pomodori Pelati 400 g
Prijs met korting
€1,59
Normale prijs €1,95
Aromi & Sapori di Martino Peperoncino Tritato 25 g
Aromi & Sapori di Martino Peperoncino Tritato 25 g
€1,99
0 reacties