Vleeswaren

Meteen naar lijst met resultaten

Filters

6 artikelen

Filter

Vleeswaren

In deze collectie vind je Italiaanse vleeswaren die perfect zijn voor antipasti, lunch, aperitivo en borrelplanken. Ontdek producten die geliefd zijn om hun smaak, gemak en karakter, ideaal om te combineren met brood, kaas, grissini of andere Italiaanse specialiteiten. Kiezen voor Italiaanse salumi betekent typische smaken in huis halen die elk eetmoment gezelliger en lekkerder maken. Bestel Italiaanse vleeswaren eenvoudig online bij Spesa da Antonio en verrijk je lunch, aperitivo of recept met authentieke Italiaanse producten.
Welke Italiaanse vleeswaren en salumi verkopen jullie?

Je vindt bij ons Italiaanse salumi zoals prosciutto crudo, prosciutto cotto, salame, mortadella, pancetta en 'nduja, van onder andere Corbisiero, Terre Ducali, Ansuini en Casa Modena. Van fijne plakjes voor een antipasto tot pittige 'nduja om te smeren of door de saus te roeren.
Wat is het verschil tussen prosciutto crudo en prosciutto cotto?

Prosciutto crudo is rauwe ham die langzaam is gedroogd en gerijpt, zoals Parma of San Daniele, met een zoute, volle smaak. Prosciutto cotto is gekookte ham, zachter en milder van smaak. Beide zijn heerlijk op brood, pizza of in een antipasto.
Wat is 'nduja?

'Nduja is een zachte, smeerbare salami uit Calabrië, pittig gemaakt met veel peperoncino. Je smeert hem op geroosterd brood, roert hem door een pastasaus of pizza, of gebruikt hem om gerechten een pittige, hartige kick te geven. Een klein beetje is al genoeg.
Hoe bewaar ik salumi na openen?

Bewaar aangesneden salumi in de koelkast, goed verpakt of luchtdicht, en eet ze binnen enkele dagen. Haal plakjes prosciutto en salame ongeveer tien minuten voor het serveren uit de koelkast, op kamertemperatuur komen de smaak en het aroma het best tot hun recht.