Recepten

Spaghetti alla Carbonara
Echte spaghetti alla carbonara heeft maar een handvol ingrediënten nodig en absoluut geen room. Knapperige guanciale, eidooiers en pecorino romano komen samen in een romige, fluweelzachte saus. Het geheim zit in het mantecare buiten het vuur, zodat de dooiers smeuïg blijven en niet schiften. Buon appetito! Meer informatie...
Freselle: il sapore semplice del Sud
Freselle: de eenvoudige smaak van het Zuiden
Freselle zijn een klassieker uit Zuid-Italië: rustiek, krokant en perfect om te beleggen met verse ingrediënten. Maar let op: je eet ze niet droog, tenzij je een tand wilt riskeren.... Meer informatie...
Spaghetti con Polpette al Sugo
Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus
Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus is een grote klassieker uit de huiskeuken, vol smaak en altijd in staat om iedereen tevreden te stellen. De tomaat kookt langzaam met knoflook, basilicum... Meer informatie...
Penne Peperoni, Olive e Capperi
Penne met paprika, olijven en kappertjes
Pasta met paprika, olijven en kappertjes is een eenvoudig, geurig eerste gerecht vol mediterrane smaken. De zoete paprika’s komen samen met de hartige olijven en kappertjes en vormen een smaakvolle... Meer informatie...
Fusilli con Gamberi e Pesto di Pistacchi
Fusilli met garnalen en pistachepesto
Fusilli met garnalen en pistachepesto is een romig, smaakvol en razendsnel eerste gerecht. Een eenvoudig maar indrukwekkend recept, perfect voor wie met weinig ingrediënten iets lekkers op tafel wil zetten.... Meer informatie...
Mezzi Rigatoni Cacio e Uova
Mezzi rigatoni cacio e uova
Pasta cacio e uova is een eenvoudig, rijk en heel romig eerste gerecht, gemaakt met eerlijke en smaakvolle ingrediënten. In deze versie met mezzi rigatoni komt langzaam gefruite ui samen... Meer informatie...
Pasta e Patate alla Napoletana
Pasta e patate alla napoletana
Pasta e patate alla napoletana is een eenvoudig en eerlijk gerecht uit de traditie. Zoals bij veel volksrecepten bestaat er niet één versie: iedereen maakt het op zijn eigen manier,... Meer informatie...
Spaghetti alla Puttanesca
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca is een intens en smaakvol eerste gerecht, gemaakt met eenvoudige ingrediënten die toch vol karakter zitten. Ansjovis, kappertjes, olijven en gepelde tomaten komen samen in een uitgesproken... Meer informatie...
Bucatini all’amatriciana
Bucatini all’amatriciana
Bucatini all’amatriciana is een van de grote klassiekers uit de Italiaanse keuken, geliefd om de uitgesproken smaak en de eenvoud van de ingrediënten. Krokante guanciale, met de hand geplette gepelde... Meer informatie...
Spaghetti con tonno, capperi e olive nere
Spaghetti met tonijn, kappertjes en zwarte olijven
Spaghetti met tonijn, kappertjes en zwarte olijven is een makkelijk en smaakvol recept, perfect om de smaken van de Italiaanse keuken op tafel te brengen. De vierkante spaghetto houdt de... Meer informatie...
Pasta e fagioli con guanciale
Pasta e fagioli met guanciale
Een eenvoudige, smaakvolle versie voor iedereen Wanneer je op zoek gaat naar een traditioneel recept, kom je vaak versies tegen waarvoor je specifieke ingrediënten nodig hebt die niet altijd makkelijk... Meer informatie...
Pinsa Margherita Mulino Bianco – Facile e Veloce al Forno
Snelle pinsa margherita uit de oven van Mulino Bianco
De Pinsa van Mulino Bianco is ideaal voor een snelle, makkelijke en smaakvolle maaltijd. In dit recept lees je stap voor stap hoe je een pinsa margherita uit de oven... Meer informatie...
Pasta al sugo di pomodoro classico
Pasta met klassieke tomatensaus (Pasta al Sugo)
Pasta met tomatensaus is een van de meest klassieke en eenvoudige gerechten uit de Italiaanse keuken. Met slechts enkele kwaliteitsingrediënten maak je een authentieke saus. Voor extra smaak kun je... Meer informatie...