Zout, Specerijen & Bouillonblokjes

Voor zout, kruiden en specerijen vind je bij ons vooral Italpepe, met een groot assortiment losse specerijen en mengsels. Voor zout zijn er Italkali en Gemma di Mare, en voor bouillonblokjes en bouillon onder andere Star. Alles om je Italiaanse gerechten op smaak te brengen.

Grof zout gebruik je vooral in het kookwater van pasta en groenten. Fijn zout gebruik je aan tafel en om op smaak te brengen. Italiaans zeezout, zoals dat van Italkali en Gemma di Mare, wordt gewonnen uit de Middellandse Zee.

Bouillonblokjes los je op in heet water voor een snelle bouillon, de basis van risotto, soep en veel sauzen. Je vindt ze in groente-, kip- en vleesvarianten. Eén blokje is meestal genoeg voor ongeveer een halve liter water.

De klassiekers van de Italiaanse keuken zijn basilicum, oregano, rozemarijn, peterselie en chilipeper. Oregano en basilicum passen bij tomatensauzen en pizza, rozemarijn bij vlees en aardappelen. Italpepe heeft ze los en in kant-en-klare mengsels.