Peperoncino Macinato 27 g

Italpepe Peperoncino Macinato is gedroogde chilipeper uit de tropen, fijngemalen tot poeder, in een glazen potje van 27 g uit de Linea Classica 65cc. Op de schaal van Scoville zit hij tussen 25.000 en 40.000, dus dit is echt pittig.

Zo gebruik je het
Omdat het poeder is, verdeelt het zich vanzelf: een half theelepeltje is genoeg voor een pan aglio olio e peperoncino of voor een arrabbiata. Ook lekker over gegrild vlees, vis, sauzen en marinades. Doe er steeds een beetje bij en proef tussendoor, want in poedervorm proef je het meteen.

Smaak en kenmerken
Sensorische nuance pittig, de hoogste graad in het assortiment van Italpepe. Door de fijne maling kleurt het gerecht rood en verspreidt de pittigheid zich gelijkmatig, zonder de stukjes van de gebroken variant. Hersluitbaar glazen potje van 27 g, donker bewaren.