Italpepe

De gedroogde kruiden zoals basilicum, peterselie, oregano, munt, rozemarijn, laurier, tijm en bieslook, de specerijen zoals curry, gemalen peperoncino, gerookte zoete paprika, gember en roze peperbessen, en de Aromito kruidenmixen voor braadstukken en aardappelen.

Sinds 1969, toen Alfonso Vitaletti in Rome begon met Tellicherry peper in een originele doseerder. Sinds 1975 is er het iconische glazen flesje, en het bedrijf is nog altijd van de familie Vitaletti, met productie in Albano Laziale.

Kant en klare kruidenmixen van Italpepe in potten van 130 g: de versie voor braadstukken kruidt vlees uit de oven en van de grill, die voor aardappelen geeft ovenaardappelen of aardappelen uit de pan direct smaak. Een snufje voor het bakken is genoeg.

Op een koele, droge plek, weg van direct licht en kookdampen, met het potje goed dicht. Zo blijven kleur en aroma langer goed. Voeg delicate kruiden zoals basilicum en peterselie aan het eind van de bereiding toe, stevige specerijen mogen ook aan het begin.