Provolone del Monaco DOP Punt Gerijpte Italiaanse Kaas

Name: Provolone del Monaco DOP Punt Gerijpte Italiaanse Kaas
Brand: Spesa da Antonio
Price: 12.90 EUR
Availability: OutOfStock

Provolone del Monaco DOP punt, gladde korst en strogele kaas

Provolone del Monaco DOP punt, etiket met nettogewicht en rijping

Provolone del Monaco DOP Punt Gerijpte Italiaanse Kaas

€12,90 €39,09/kg

Niet op voorraad

Uitverkocht

✓ Levering in 1 tot 3 werkdagen

✓ Verzending €6,95, gratis vanaf €80,00 ✓ Afhalen in Amstelveen is gratis

Merk: Spesa da Antonio
Categorie: Kazen
Netto-inhoud: 330.0 g
Artikelnummer: CHS-MON-DOP-330

✅ Afhalen in Amstelveen

Er geldt geen minimum bestelbedrag voor afhalen. Ophalen is altijd gratis.

🏠 Thuisbezorging

Voor levering aan huis geldt een minimum orderbedrag van €5.

💶 Bezorgkosten

De bezorging kost tussen €4,95 en €6,95, afhankelijk van de stad en de afstand.

🎁 Gratis verzending

Bij alle bestellingen vanaf €80 is de verzending gratis.

We maken jouw aankoop eenvoudig en veilig: je kunt direct online betalen via onze website met betrouwbare en snelle betaalmethoden.

Liever betalen bij levering? Geen probleem! Wij accepteren ook contante betaling bij bezorging.

Volg ons:

Provolone del Monaco DOP komt uit Agerola, in de bergen boven de Amalfikust. Het is een pasta filata kaas van rauwe koemelk, met minstens twintig procent melk van het Agerolese ras, en hij rijpt langer dan zes maanden.

Zo gebruik je het
In blokjes op een borrelplank is hij heerlijk bij een glas rood, maar hij komt ook goed tot zijn recht in schilfers of geraspt over pasta, over gnocchi alla sorrentina en in gerechten uit Campanië. Hij smelt mooi, dus probeer hem ook in een omelet of over groenten uit de oven. Bewaar hem in de koelkast tussen 0 en 4 graden.

Smaak en kenmerken
Compacte strogele kaas, zacht bij het snijden, met hier en daar een klein gaatje. De smaak is uitgesproken en aromatisch, met een licht pittige afdronk. De punt wordt van een hele kaas gesneden, dus het is een stuk met wisselend gewicht dat van nature iets indroogt.

Ingrediënten: rauwe koemelk (waarvan minstens 20% van het Agerolese ras), zout, gemengd stremsel van geitenlam en kalf.
Allergenen: melk.

Vragen over Provolone del Monaco DOP Punt Gerijpte Italiaanse Kaas

De punt wordt van een hele kaas gesneden, dus het is een stuk met wisselend gewicht. Kies de maat in het menu: het getoonde gewicht is een richtgewicht en kan een paar gram schelen.

In de koelkast tussen 0 en 4 graden, in zijn eigen papier of in een gesloten bakje. Haal hem een half uur voor het serveren uit de koelkast.

De buitenste korst haal je eraf voor je de kaas eet. Hij is dun en je snijdt hem makkelijk weg met een mes.

Hij heeft een licht pittige afdronk, typisch voor de lange rijping. Het is geen felle kaas: hij blijft aromatisch en vol.

Dat kan, maar de kaas wordt daarna wat minder soepel. Gebruik hem na het invriezen liever geraspt of gesmolten in een gerecht.