Korting -6%
Desantis
Olio di Oliva Olijfolie 1 L
€8,49
Was €8,99
Spesa da Antonio
Provolone del Monaco DOP Punt Gerijpte Italiaanse Kaas
€12,90
€39,09 per kg
Uitverkocht
- Gratis verzending vanaf €80, daaronder vanaf €4,95
- Afhalen in Amstelveen is gratis
- Binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
Vaak samen gekocht
Lekker erbij
Korting -6%
Buonissimo!
Waarom smaakt dit anders?
Provolone del Monaco DOP wordt alleen gemaakt in de Monti Lattari, boven de kust van Amalfi, van rauwe melk waarvan minstens een vijfde van de Agerolese koe komt. Hij rijpt ruim zes maanden en smaakt uitgesproken, met een pittige afdronk. De naam komt van de schippers die hem, gehuld in monnikachtige mantels, naar Napels brachten.
-
Uit het Italiaanse schap
Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.
-
Meer dan 900 producten
Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.
-
Antonio denkt mee
Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.
Over dit product
Provolone del Monaco DOP komt uit Agerola, in de bergen boven de Amalfikust. Het is een pasta-filatakaas van rauwe koemelk, met minstens twintig procent melk van het Agerolese ras, en hij rijpt langer dan zes maanden.
Zo gebruik je het
In blokjes op een borrelplank is hij heerlijk bij een glas rood, maar hij komt ook goed tot zijn recht in schilfers of geraspt over pasta, over gnocchi alla sorrentina en in gerechten uit Campanië. Hij smelt mooi, dus probeer hem ook in een omelet of over groenten uit de oven. Bewaar hem in de koelkast tussen 0 en 4 graden.
Smaak en kenmerken
Compacte strogele kaas, zacht bij het snijden, met hier en daar een klein gaatje. De smaak is uitgesproken en aromatisch, met een licht pittige afdronk. De punt wordt van een hele kaas gesneden, dus het is een stuk met wisselend gewicht dat van nature iets indroogt.
