Provolone del Monaco DOP – Spicchio
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🇮🇹 Descrizione del prodotto
Il Provolone del Monaco DOP è un formaggio stagionato di eccellenza campana, prodotto ad Agerola (NA) con latte vaccino crudo e caglio naturale. La stagionatura minima di 6 mesi dona a questo formaggio un gusto deciso, aromatico e persistente, con una pasta compatta ma morbida al taglio.
Grazie alla sua qualità certificata DOP e al rispetto della tradizione, è ideale da gustare in purezza, su taglieri di formaggi o come ingrediente pregiato per arricchire ricette tipiche della cucina mediterranea.
Ingredienti: latte vaccino crudo (almeno 20% razza Agerolese), sale, caglio, fermenti naturali.
Valori nutrizionali per 100 g: Energia 1555 kJ / 374 kcal; Grassi 30,7 g (di cui saturi 18,7 g); Carboidrati 2 g (di cui zuccheri 2 g); Proteine 24 g; Sale 2 g.
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