Formaggi

Comprare formaggio italiano online è diverso che andare dal casaro: non tutto viaggia bene. Per questo scelgo soprattutto formaggi duri e semiduri, che durano settimane e arrivano in pacco senza problemi. Sono a magazzino nei Paesi Bassi e a casa tua entro 1 o 3 giorni lavorativi.

Cosa trovi qui

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, in pezzo da 300 g, da grattugiare su pasta e risotto o a scaglie con un bicchiere di vino.

Grana Padano DOP oltre 24 mesi al chilo, e Gran Soresina Grana Padano 12 mesi in pezzo da 900 g. Più dolce del Parmigiano, ideale da grattugia per tutti i giorni.

Pecorino Romano DOP Pinna, il formaggio di pecora sapido che serve per una vera carbonara, cacio e pepe e amatriciana.

Provolone del Monaco DOP di Agerola, un formaggio a pasta filata stagionato con finale piccante.

I freschi come mozzarella di bufala, burrata, scamorza e ricotta arrivano a periodi. Se un prodotto non è online, in quel momento non è disponibile. Vuoi un avviso quando c'è formaggio fresco? Scrivimi su WhatsApp.

Come si conserva

Un pezzo di Parmigiano o Grana si tiene in frigo, avvolto nella carta forno o in un panno, mai nella plastica. Così dura mesi. Grattugia solo al momento: il formaggio già grattugiato perde presto profumo. Il Pecorino Romano è sapido, quindi sala meno la pasta.

Perché il formaggio italiano da Spesa da Antonio

Vendo solo formaggi a denominazione protetta (DOP) o di caseifici che conosco. Ordina il formaggio insieme a guanciale, pasta e passata in un solo ordine, spedizione gratuita da 80 euro.