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Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 300 g
€10,50
Era €11,80
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- Il ritiro ad Amstelveen è gratuito
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Buonissimo!
Perché ha un sapore diverso?
Il Parmigiano Reggiano DOP nasce solo tra Parma, Reggio Emilia, Modena e parte di Bologna e Mantova, da latte crudo di vacche nutrite con foraggi della zona, senza insilati. Ingredienti: latte, sale e caglio, nient'altro. Dopo 24 mesi ha i cristalli che scrocchiano e una punta dolce. È tra i più ordinati del negozio, provalo sui Bucatini Rummo.
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Dallo scaffale italiano
Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.
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Antonio ti dà una mano
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Su questo prodotto
Il Parmigiano Reggiano DOP è fatto con tre soli ingredienti: latte crudo, sale e caglio. Questo pezzo da 300 g ha una stagionatura di almeno 24 mesi, il momento in cui la pasta diventa granulosa e il gusto prende la sua punta dolce.
Come si usa
Grattugialo al momento sulla pasta, sui risotti e sulle minestre, oppure staccalo a scaglie con il coltellino a goccia per un tagliere o un'insalata. La crosta non si butta: lavala, tagliala a pezzi e falla sciogliere dentro una minestra o un minestrone, poi toglila prima di servire. Tienilo in frigorifero avvolto in un panno o in un contenitore chiuso.
Gusto e caratteristiche
Pasta di colore paglierino, friabile, con i cristalli bianchi di tirosina che scrocchiano sotto i denti. Il gusto è pieno e saporito, mai amaro. Il Consorzio ricorda che il Parmigiano Reggiano è naturalmente privo di lattosio.
Buon appetito!
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