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Pinna

Pecorino Romano DOP 200 g

€6,49

€3,25 al 100 g

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Ci sta bene

Buonissimo!

Perché ha un sapore diverso?

Pinna produce formaggi a Thiesi, in Sardegna, dal 1919, con latte di pecora proveniente da tutta l'isola. In etichetta solo latte di pecora, sale, caglio di agnello e fermenti: per questo è così sapido e piccante, il formaggio ideale per carbonara e cacio e pepe. È tra i più ordinati del negozio, spesso insieme ai Rigatoni La Molisana.

  • Dallo scaffale italiano

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  • Più di 900 prodotti

    Di più di 200 marche italiane. Anche quello che il supermercato olandese non ha.

  • Antonio ti dà una mano

    Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.

Su questo prodotto

Il Pecorino Romano DOP Pinna è uno spicchio da 200 g di formaggio a pasta dura di latte di pecora, prodotto da F.lli Pinna Industria Casearia a Thiesi, in Sardegna. Sulla confezione compaiono il marchio DOP e la dicitura "naturalmente senza lattosio".

Come si usa
Grattugialo su cacio e pepe, carbonara e bucatini all'amatriciana, i piatti che chiedono un formaggio deciso. A scaglie sta bene su un'insalata di finocchi, con le pere o con un filo di miele in un tagliere. Tienilo in frigorifero nella sua confezione e tiralo fuori una mezz'ora prima di servirlo.

Gusto e caratteristiche
Sapore molto sapido e piccante, con la nota di latte di pecora sempre in primo piano. È un formaggio salato, il sale in etichetta è di 5,0 g per 100 g, quindi in cucina conviene assaggiare prima di salare il condimento. Pasta dura e granulosa, dal bianco al paglierino. Ingredienti: latte di pecora, sale, caglio di agnello e fermenti lattici. Spicchio da 200 g.

Buon appetito!

Cosa puoi preparare

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Domande su questo prodotto

Perché il Pecorino Romano è così salato?

La salatura prolungata fa parte della lavorazione durante la stagionatura. In etichetta il sale è dichiarato a 5,0 g per 100 g, quindi in cucina conviene assaggiare prima di aggiungere altro sale.

È adatto ai vegetariani?

No. Tra gli ingredienti c'è caglio di agnello, quindi il coagulante è di origine animale.

Contiene lattosio?

Sulla confezione è indicato "naturalmente senza lattosio". Resta comunque un prodotto a base di latte e in etichetta l'allergene latte è dichiarato.

Che differenza c'è tra Pecorino Romano e Pecorino Sardo?

Sono due DOP diverse. Il Pecorino Romano è più sapido e piccante e nasce soprattutto per essere grattugiato, il Pecorino Sardo è più dolce e finisce più spesso in tavola a fette. Questo Pinna è Pecorino Romano DOP, prodotto in Sardegna.

Come si conserva?

Tienilo in frigorifero nella sua confezione oppure avvolto in carta da forno dentro un contenitore chiuso. Se resta all'aria la superficie tagliata si asciuga in fretta.