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Molino Spadoni la macina a Coccolia, vicino a Ravenna, da grano tenero di forza, e in etichetta c'è un solo ingrediente. È la farina che in Italia si usa per pizza a lunga lievitazione, brioche e panettone, perché l'impasto resta elastico anche dopo una notte in frigo. Molti clienti la prendono insieme alla semola rimacinata Divella.
Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.
Di più di 200 marche italiane. Anche quello che il supermercato olandese non ha.
Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.
La Farina Manitoba d'America Molino Spadoni è una farina di forza di grano tenero tipo 0, in sacchetto da 1 kg. È la farina giusta quando l'impasto deve lievitare a lungo e restare elastico, dalla pizza al pane fino ai grandi lievitati.
Come si usa
Usala per pizza, focaccia, pane casalingo, brioche e panettone. Si presta agli impasti con lievito di birra che richiedono una lievitazione medio lunga e regge bene anche i tempi lunghi in frigorifero. Puoi tagliarla con una farina più debole se cerchi un impasto meno tenace.
Gusto e caratteristiche
Farina di forza prodotta in Italia da Molino Spadoni a Coccolia, in provincia di Ravenna, ottenuta da grano tenero ad alto contenuto proteico. Un solo ingrediente in etichetta: farina di grano tenero tipo 0. Sono 13,5 g di proteine per 100 g. Sacchetto da 1 kg.