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Molino Spadoni

Farina Manitoba d'America Tipo 0 1 kg

€2,99

€2,99 al kg

Disponibile

  • Spedizione €6,95, gratis da €80
  • Il ritiro ad Amstelveen è gratuito
  • A casa tua in 1-3 giorni lavorativi

Spesso acquistati insieme

Ci sta bene

Buonissimo!

Perché ha un sapore diverso?

Molino Spadoni la macina a Coccolia, vicino a Ravenna, da grano tenero di forza, e in etichetta c'è un solo ingrediente. È la farina che in Italia si usa per pizza a lunga lievitazione, brioche e panettone, perché l'impasto resta elastico anche dopo una notte in frigo. Molti clienti la prendono insieme alla semola rimacinata Divella.

  • Dallo scaffale italiano

    Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.

  • Più di 900 prodotti

    Di più di 200 marche italiane. Anche quello che il supermercato olandese non ha.

  • Antonio ti dà una mano

    Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.

Su questo prodotto

La Farina Manitoba d'America Molino Spadoni è una farina di forza di grano tenero tipo 0, in sacchetto da 1 kg. È la farina giusta quando l'impasto deve lievitare a lungo e restare elastico, dalla pizza al pane fino ai grandi lievitati.

Come si usa
Usala per pizza, focaccia, pane casalingo, brioche e panettone. Si presta agli impasti con lievito di birra che richiedono una lievitazione medio lunga e regge bene anche i tempi lunghi in frigorifero. Puoi tagliarla con una farina più debole se cerchi un impasto meno tenace.

Gusto e caratteristiche
Farina di forza prodotta in Italia da Molino Spadoni a Coccolia, in provincia di Ravenna, ottenuta da grano tenero ad alto contenuto proteico. Un solo ingrediente in etichetta: farina di grano tenero tipo 0. Sono 13,5 g di proteine per 100 g. Sacchetto da 1 kg.

Domande su questo prodotto

Perché si chiama farina d'America?

Il nome richiama le varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico storicamente coltivate in Nord America. La farina viene però prodotta in Italia da Molino Spadoni.

Va bene per il panettone?

Sì. È consigliata proprio per gli impasti con lievito di birra che richiedono una lievitazione medio lunga, come brioche, panettoni e grandi lievitati.

Che differenza c'è con una farina 00 comune?

La Manitoba ha più proteine, 13,5 g per 100 g, e forma una maglia glutinica più tenace, quindi regge lievitazioni più lunghe. Una 00 comune si lavora prima ma tiene meno.

Contiene glutine?

Sì, è farina di grano tenero e contiene glutine. In etichetta è indicata anche la possibile presenza di tracce di soia, senape e lupino.