Ga naar de inhoud
Kerst: panettone, pandoro en torrone Gratis verzending vanaf €80 4,9 uit 90+ Google-reviews Altijd bereikbaar via WhatsApp
Spesa da Antonio
Winkelmand

Je mandje

0 artikelen

Je mandje is nog leeg. Begin bij de aanbiedingen van deze week.

Bekijk aanbiedingen
Korting -8% Lo Conte Le Farine Magiche Farina Tipo 1 Più 1 kg
Lo Conte

Le Farine Magiche Farina Tipo 1 Più 1 kg

€3,29 Was €3,59

Je bespaart €0,30

€3,29 per kg

Op voorraad
  • Gratis verzending vanaf €80, daaronder vanaf €4,95
  • Afhalen in Amstelveen is gratis
  • Binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
Omschrijving Ingrediënten Voedingswaarden Recepten Vragen

Vaak samen gekocht

Lekker erbij
Buonissimo!

Waarom smaakt dit anders?

Deze bloem van type 1 is minder geraffineerd dan de 00, dus er blijven meer zemelen en kiem in, en Lo Conte voegt er gedroogd tarwezuurdesem aan toe. Zo krijgt je deeg een geroosterde toets en ruikt het naar vers brood. Met kracht W 300 kan het deeg lang rijzen, ook gemengd met Caputo Manitoba Oro.

  • Uit het Italiaanse schap

    Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.

  • Meer dan 900 producten

    Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.

  • Antonio denkt mee

    Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.

Over dit product

De Tipo 1 Più van Le Farine Magiche is een bloem van zachte tarwe type 1 met gedroogde tarwedesem, in een pak van 1 kg. Tipo 1 is een Italiaanse wettelijke indeling naar uitmalingsgraad: minder ver uitgemalen dan 00 en 0, dus met meer zemelen en kiem erin.

Zo gebruik je het
Geschikt voor zoet en hartig: cake, muffins, taartbodems en biscuitdeeg, maar net zo goed pizza, focaccia, hartige taart en beignets. Met een sterkte van W 300 houdt de bloem een lange rijs vol. Kneed met lauw water, laat het deeg tochtvrij verdubbelen en bak het dan af.

Smaak en kenmerken
Maar twee ingrediënten: 98,5% bloem van zachte tarwe type 1 en gedroogde tarwedesem, die zorgt voor geroosterde tonen en een broodgeur. Op het etiket: bevat geen gist. 8,0 g vezels en 12,7 g eiwit per 100 g. Pak van 1 kg.

Vragen over dit product

Wat betekent tipo 1-meel?

Het is een Italiaanse indeling die te maken heeft met de mate van zuivering, net als 00, 0 en 2. Tipo 1 is minder gezuiverd dan 00 en 0 en behoudt meer zemelen en kiem, maar is geen volkorenmeel.

Kan ik het gebruiken voor pizza?

Ja. Met een kracht van W 300 is het geschikt voor lange rijstijden en het past bij pizza, focaccia en brood, en ook bij gerezen gebak.

Bevat het gist?

Nee. Op het etiket staat dat het geen gist bevat. Het gedroogde tarwezuurdesem in de ingrediënten geeft smaak en geur, maar de gist voeg je zelf toe.

Is het ook geschikt voor zoet gebak?

Ja, op het etiket staat dat het geschikt is voor zoet en hartig. Je gebruikt het voor pan di Spagna, plumcake, muffins en taarten, met een iets amberkleuriger resultaat dan met 00.

Is het geschikt voor mensen met coeliakie?

Nee. Het is zachte tarwebloem en bevat gluten, dus het is niet geschikt voor mensen met coeliakie.

Lo Conte Le Farine Magiche Farina Tipo 1 Più 1 kg €3,29