Mozzarella & Burrata

Da noi trovi mozzarella e burrata fresche, tra cui quelle del Caseificio Russo e della nostra selezione fresca. Ci sono poi i classici italiani come Parmigiano Reggiano, Grana Padano, provolone e caciocavallo di Latteria Soresina, Auricchio e altri.

La mozzarella è un formaggio fresco dalla struttura soda ed elastica. La burrata sembra una mozzarella all'esterno, ma dentro è ripiena di stracciatella: fili di mozzarella nella panna. Per questo è più morbida e cremosa. La mozzarella è perfetta sulla pizza o in insalata, la burrata si gusta al meglio al naturale con un filo d'olio.

I formaggi freschi vengono spediti refrigerati e ben imballati, così arrivano freschi. Spediamo questi prodotti a inizio settimana, per evitare che restino in viaggio nel weekend. Di solito ricevi l'ordine entro 1 o 3 giorni lavorativi. Dopo la consegna conserva la mozzarella in frigo nel suo liquido.

Conserva la mozzarella in frigo nel suo liquido e consumala preferibilmente entro pochi giorni dall'apertura. Tirala fuori dal frigo circa mezz'ora prima di servirla, a temperatura ambiente è più saporita. La burrata si gusta il più fresca possibile, meglio ancora in giornata.