Antico Castagno Funghi Porcini Secchi 30 g

I Funghi Porcini Secchi di Antico Castagno sono porcini di alta qualità (Boletus edulis e specie affini), selezionati con cura, puliti e tagliati a fette prima dell'essiccazione. La disidratazione concentra tutto l'aroma boschivo e il sapore deciso dei funghi spontanei e li rende disponibili tutto l'anno. Una confezione da 30 g corrisponde a circa 250 a 300 g di funghi freschi.

Come si usa
Lascia i porcini in ammollo in acqua tiepida per 20 a 30 minuti, finché non si reidratano. Scola e strizza con delicatezza e conserva l'acqua di ammollo filtrata, ricca di sapore e perfetta per risotti, sughi e brodi. Falli insaporire in padella con olio, aglio e prezzemolo, oppure aggiungili direttamente a risotto, tagliatelle, gnocchi, lasagne, sughi per carni e selvaggina, ripieni di pasta fresca, frittate, polenta e zuppe rustiche.

Gusto e caratteristiche
Profumo intenso e gusto pieno, con quella nota di sottobosco tipica del porcino. Il taglio a fette mette in mostra la qualità del fungo e ne facilita la reidratazione. Conserva in luogo fresco e asciutto.