Fiore di Puglia
Taralli ai Semi di Finocchio 250 g
€2,29
Profumi di Calabria
Salsiccia Girella Dolce Rossa calabrese stagionata
€8,09
€27,90 al kg
Disponibile
- Spedizione €6,95, gratis da €80
- Il ritiro ad Amstelveen è gratuito
- A casa tua in 1-3 giorni lavorativi
Spesso acquistati insieme
Ci sta bene
D'Amico
Olive verdi denocciolate D'Amico in acqua e sale 290 g
€2,99
La Molisana
Caserecce Molisane N°29 500 g
€1,89
Forno Damiani
Bruschettine gusto Mediterraneo 90 g
€1,49
Buonissimo!
Perché ha un sapore diverso?
Rode droge worst uit de supermarkt is meestal chorizo uit Spanje of een industriële salami met paprikapoeder erdoor. Dit is een Calabrische salsiccia van een kleine producent, opgerold gedroogd en pas bij jou aangesneden. De rode kleur komt uit het gehakt zelf, niet van kleurstof. Elk stuk weegt net iets anders, omdat ze per stuk worden gemaakt en gedroogd.
-
Dallo scaffale italiano
Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.
-
Più di 900 prodotti
Di più di 200 marche italiane. Anche quello che il supermercato olandese non ha.
-
Antonio ti dà una mano
Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.
Su questo prodotto
La Salsiccia Girella Dolce Rossa è la versione rossa della salsiccia arrotolata di Profumi di Calabria, piccolo produttore di San Calogero in provincia di Vibo Valentia. Il peperoncino rosso nell'impasto le dà il colore intenso, ma resta dolce, cioè non piccante. È un pezzo a peso variabile, confezionato sottovuoto.
Che cos'è la Salsiccia Girella Dolce Rossa?
La salsiccia è carne di suino macinata grossa e insaccata, stagionata fino a diventare affettabile. Girella vuol dire spirale: viene stagionata arrotolata invece che dritta. In etichetta trovi suino, pepe nero, sale, destrosio, saccarosio e peperoncino. Rossa indica il colore: il peperoncino rosso tinge l'impasto di rosso intenso, mentre la bianca resta chiara. Dolce nei salumi vuol dire delicato, rispetto alla piccante con il peperoncino di Calabria. In etichetta è indicato anche che il prodotto è senza glutine, latte e lattosio.
Come si usa
Tagliala in diagonale a fette sottili e lasciale arrivare a temperatura ambiente mezz'ora prima di servirle. Su un tagliere con formaggio, olive e taralli sta bene accanto alla versione bianca, proprio per il contrasto di colore. A cubetti funziona anche in un sugo, sulla pizza o in una frittata.
Gusto e caratteristiche
Il taglio è rosso intenso con parti bianche di grasso. Il gusto è pieno e leggermente dolce di peperone, con il pepe nero sullo sfondo. Non pizzica: questa è la versione delicata. È un pezzo a peso variabile, quindi il peso che scegli è indicativo e può variare di qualche grammo.
Conservazione
Conservare in frigorifero tra 2 e 7 °C. Dopo l'apertura consumala entro qualche giorno. Avvolgila nella carta da forno perché non si asciughi e tirala fuori dal frigorifero mezz'ora prima di servirla.
