Caserecce Molisane N°29 500 g

Le Caserecce Molisane N°29 La Molisana sono pasta corta di semola di grano duro in confezione da 500 g, arrotolate su se stesse in una S aperta. Sono il formato di casa del Molise e nascono proprio lì, nel pastificio La Molisana di Campobasso, con grano selezionato decorticato a pietra e trafilatura al bronzo.

Come si usa
Cuocile 11 minuti in abbondante acqua salata. Danno il meglio con sughi rustici di carne o salsiccia, con pomodoro e melanzane, con pesto alla genovese o al pistacchio e anche gratinate al forno con la mozzarella.

Gusto e caratteristiche
La scanalatura interna funziona come una grondaia e tiene il sugo dentro la pasta invece che nel piatto. Morso sodo e superficie ruvida. Solo semola di grano duro e acqua. In etichetta: contiene glutine. Confezione da 500 g.