MastroBontà
Freselle Classiche 300 g
€3,39
Sapori
Cantuccini Toscani IGP alle Mandorle 250 g
€4,19
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Ci sta bene
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€1,69
Buonissimo!
Perché ha un sapore diverso?
Sapori lavora a Siena dal 1832 e questi cantuccini portano il marchio Cantuccini Toscani IGP: mandorle intere al 20%, uova fresche, latte e miele. I filoncini vengono tagliati in diagonale appena sfornati e tornano in forno, da qui la croccantezza asciutta. In Toscana si inzuppano nel Vin Santo a fine pasto, ma anche col caffè.
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Su questo prodotto
I Cantuccini Toscani IGP alle Mandorle di Sapori 1832 arrivano da Siena, dove la casa dolciaria lavora dal 1832. Nell'impasto ci sono mandorle al 20%, uova fresche da galline allevate a terra, latte fresco pastorizzato intero e miele. Il sacchetto è da 250 g.
Come si usa
Il modo classico è inzupparli nel Vin Santo a fine pasto: le note di frutta passita e miele del vino fanno da contrappunto alla mandorla. Vanno altrettanto bene con il caffè, con il tè del pomeriggio o sbriciolati sopra una crema, uno zabaione o un gelato alla vaniglia. Richiudi bene il sacchetto dopo l'apertura, così restano croccanti.
Gusto e caratteristiche
Il taglio in diagonale e la doppia cottura sono i due tratti che fanno il cantuccino: i filoncini vengono tagliati appena escono dal forno e poi infornati una seconda volta, ed è da lì che viene la croccantezza asciutta. Il gusto è dolce ma misurato, con la mandorla intera che si sente a ogni morso. Sulla confezione c'è il marchio Cantuccini Toscani IGP. Contiene frumento, uova, latte e frutta a guscio.
