Fiore di Puglia
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Le taggiasche sono piccole, scure e delicate, con quella punta amarognola tipica della varietà. Iposea, che lavora olive a Cerignola dal 1927, le mette intere nell'extravergine, non in salamoia, così restano morbide e rotonde. Aggiungile a fine cottura a una pasta con pomodorini o ai rigatoni col tonno, e l'olio del vasetto usalo per condire.
Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.
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Le Olive Taggiasche Iposea sono piccole olive scure conservate intere in olio extravergine di oliva, in vasetto di vetro da 180 g. Iposea le prepara a Cerignola, in Puglia, dove l'azienda lavora olive e ortaggi dal 1927.
Come si usa
Servile con l'aperitivo insieme a taralli e formaggi, oppure aggiungile a fine cottura a una pasta con pomodorini, a un filetto di pesce al forno o a un'insalata di patate. Sono ottime anche sulla focaccia e sulla pizza bianca. Le olive sono intere, quindi contengono il nocciolo.
Gusto e caratteristiche
Polpa sottile e gusto morbido, con la punta amarognola tipica della varietà taggiasca. L'olio extravergine le rende rotonde al palato e quello che resta nel vasetto si può riutilizzare per condire. Ingredienti semplici: olive, olio extravergine di oliva, sale e correttori di acidità. Senza glutine. Peso netto 180 g.