Rummo
Orecchiette N°87 Le Leggendarie 500 g
€2,09
Je mandje
0 artikelenJe mandje is nog leeg. Begin bij de aanbiedingen van deze week.

€5,49
€10,17 per kg
Op voorraad
Vaak samen gekocht
Rummo
€2,09
Caputo
€3,89
Italpepe
€2,49
Friarielli zijn de jonge scheuten van een raapsoort die in Napels horen bij pizza en bij salsiccia, en in de Nederlandse supermarkt vind je ze bijna niet. 'O Sole e Napule legt ze in zonnebloemolie met knoflook en chilipeper, zonder azijn. Volgens het etiket bestaat het product voor 83% uit cime di rapa en zit er maar 16% olie in.
Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.
Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.
Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.
'O Friariello van 'O Sole e Napule zijn Napolitaanse friarielli, de jonge scheuten van een raapsoort, op smaak gebracht met knoflook en chilipeper in een glazen pot. Zonder azijn (zero aceto), dus de smaak van de groente blijft voorop staan. Je haalt ze zo uit de pot, zonder schoonmaken of blancheren.
Zo gebruik je het
De klassieker in Napels is friarielli met salsiccia, uit de pan of in een broodje. Laat ze uitlekken en bak ze kort mee met de worst, schep ze door orecchiette met wat geraspte kaas, of leg ze op een pizza bianca met provola. Ook als bijgerecht bij vlees doen ze het goed.
Smaak en kenmerken
Licht bitter, hartig en een beetje pittig door de chilipeper. Volgens het etiket bestaat het product voor 83% uit cime di rapa en zit er maar 16% zonnebloemolie in. Het wordt gemaakt door 'O Sole e Napule in Marigliano, bij Napels. De ingrediënten zijn cime di rapa, zonnebloemolie, knoflook, chilipeper, zout en citroenzuur.