Buon appetito!
Spaghetti alla Puttanesca
Gli spaghetti alla puttanesca sono un primo piatto intenso e saporito, preparato con ingredienti semplici ma ricchi di carattere. Alici, capperi, olive e pomodori pelati si uniscono in un condimento deciso e avvolgente, perfetto per chi ama i sapori autentici della cucina italiana.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
- Totale
- 25 min
- Persone
- 2
Ingredienti
Per 2 persone
- 300 gr Spaghetti Grossi
- 30 gr Olio Extravergine d'Oliva
- 2 spicchi Aglio
- 3-4 filetti Acciughe
- A piacere Peperoncino
- 5 - 10 gr Capperi
- 50 gr Olive Nere Denociolate
- 400 gr Pomodori Pelati
- A piacere Prezzemolo
Portalo a casa
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Preparazione
- Porta a bollore una pentola con abbondante acqua e aggiungi pochissimo sale.
- Nel frattempo, se usi capperi sotto sale, dissalali bene, poi tritali.
- In una padella capiente versa abbondante olio extravergine di oliva e aggiungi 2 spicchi d’aglio. Lascia insaporire a fuoco dolce, facendo attenzione a non bruciarli.
- Aggiungi i filetti di alici e lasciali sciogliere lentamente nell’olio.
- Unisci i capperi tritati e le olive denocciolate e schiacciate, mescolando bene.
- Unisci i capperi tritati e le olive denocciolate e schiacciate, mescolando bene.
- Cuoci gli spaghetti e scolali 2-3 minuti prima del tempo indicato sulla confezione.
- Trasferisci la pasta nella padella con il sugo e completa la cottura aggiungendo, se serve, ancora poca acqua di cottura.
- Completa con il prezzemolo tritato, amalgama bene e impiatta.
