La Molisana
Penne Rigate N°20 500 g
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Due filetti bastano per dare carattere a un piatto, ed è proprio così che li usiamo in Italia. D'Amico seleziona alici del Mediterraneo e le conserva solo con olio di girasole e sale, così resta il gusto sapido e umami dell'alice. Scioglile nell'olio caldo con aglio e peperoncino per gli spaghetti: i clienti le riordinano spesso.
Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.
Di più di 200 marche italiane. Anche quello che il supermercato olandese non ha.
Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.
I filetti di alici D'Amico sono alici selezionate del Mediterraneo, pulite con cura e conservate in olio di semi di girasole. Restano morbide, carnose e pronte da usare appena apri il vaso.
Come si usa
Bastano due filetti per dare carattere a un piatto. Sciogli le alici in olio caldo con aglio e peperoncino per gli spaghetti aglio, olio e acciughe, oppure mettile nella puttanesca con olive e capperi. Ottime sulla pizza napoletana, su una bruschetta con burro e pomodoro o sopra i friarielli saltati.
Gusto e caratteristiche
Il sapore e intenso e sapido, con la nota umami tipica delle alici del Mediterraneo. Ingredienti semplici: alici, olio di semi di girasole e sale. Vaso di vetro da 140 g, da tenere in frigorifero dopo l'apertura.
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