D'Amico

I sottoli come carciofi alla rustica, melanzane alla napoletana e a filetti, zucchine alla caprese, le olive verdi, schiacciate e Itrana, la giardiniera all'aceto, i funghi famigliola al naturale e i filetti di alici da 140 g.

Dal 1968, quando i fratelli Francesco e Mario D'Amico iniziarono con la lavorazione delle alici della costiera amalfitana. Oggi l'azienda campana è alla terza generazione di famiglia e porta le sue conserve in più di ottanta paesi.

Sono pronti da servire: perfetti per un antipasto all'italiana con salumi e formaggi, dentro insalate di pasta e di riso, o come contorno veloce. I filetti di alici danno sapore a pizza, sughi e crostini, la giardiniera accompagna bolliti e panini.

Dopo l'apertura conserva il vaso in frigorifero e consuma il contenuto entro pochi giorni, come indicato in etichetta. Per i sottoli, assicurati che le verdure restino coperte dal liquido di governo: così mantengono gusto e consistenza.