Callipo

Callipo è un'azienda di famiglia di Pizzo, in Calabria, che produce conserve di tonno dal 1913, una tradizione tramandata da cinque generazioni. Callipo utilizza esclusivamente tonno Yellowfin e tutte le fasi della lavorazione avvengono in Calabria, alcune ancora a mano. Oltre al tonno in scatola e in vetro, con la linea Dalla Nostra Terra Callipo propone anche prodotti della terra calabrese, come 'nduja, composte e confetture.

Da Spesa da Antonio trovi il Callipo tonno all'olio di oliva 6 x 70 g, le classiche lattine con tonno Yellowfin all'olio di oliva, e i Callipo Trancetti di Tonno all'olio di oliva con peperoncino di Calabria 170 g, della linea Trancetti di Tonno in vetro, con peperoncino fresco piccante di Calabria. Della linea Dalla Nostra Terra abbiamo la Callipo 'Nduja di Spilinga da spalmare 200 g, il salume spalmabile di carne di maiale e peperoncino tipico del paese di Spilinga, e la Callipo Composta di Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP 280 g, preparata con il 51% di Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, la cipolla rinomata per la sua dolcezza. Il tonno è ottimo in insalata o con la pasta, la 'nduja si spalma sul pane tostato o si scioglie nel sugo di pomodoro, e la composta di cipolla accompagna formaggi e salumi.

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