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Lo spaghettone di Armando è nato con lo Chef Alessandro Borghese, che desiderava una pasta tenace in cottura e al morso. È più spesso di uno spaghetto normale, trafilato al bronzo con grano duro italiano della filiera Armando, e regge perfettamente una carbonara o un ragù bianco senza perdere consistenza.
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Lo Spaghettone Armando è uno spaghetto più spesso del solito, il più grosso tra gli spaghetti di Armando, in confezione da 500 g. È nato insieme allo Chef Alessandro Borghese, che voleva una pasta tenace in cottura e al morso. Armando lo fa con grano duro 100% italiano della sua filiera e lo trafila al bronzo.
Come si usa
Cuocilo 13 o 14 minuti in abbondante acqua salata, un litro ogni 100 g di pasta. Regge benissimo i sughi importanti: una carbonara, un ragù bianco o una semplice salsa di pomodoro con basilico e pecorino.
Gusto e caratteristiche
Spessore 2,3 mm e lunghezza 260 mm, con una superficie ruvida che trattiene il condimento. Gusto pieno di semola e morso deciso. Un solo ingrediente: semola di grano duro. Confezione da 500 g.