Korting -5%
8 producten
8 producten
Koken
Voorraadkastpakket: De Italiaanse basis
Desantis, Spesa da Antonio, Cirio en 5 andere producten
€34,95
Was €36,81
Korting -11%
Spesa da Antonio
Parmigiano Reggiano DOP 24 Maanden Gerijpt 300 g
€10,50
Was €11,80
€35,00 per kg
Op voorraad
- Gratis verzending vanaf €80, daaronder vanaf €4,95
- Afhalen in Amstelveen is gratis
- Binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
Zit ook in een pakket
Korting -5%
6 producten
6 producten
Koken
Pastapakket: Alles voor carbonara en amatriciana
Spesa da Antonio, Rummo, La Fiammante en 3 andere producten
€21,95
Was €23,15
Vaak samen gekocht
Lekker erbij
La Molisana
Rotelle N°71 500 g
€1,89
Spesa da Antonio
Salame Napoli Pittige Italiaanse Salami
Vanaf €7,29
Korting -10%
San Pellegrino
Sanpellegrino Chinò chinotto frisdrank blikje 330 ml
€1,04
Was €1,15
Le Conserve della Nonna
Crema di Peperoni paprikacrème 190 g
€2,99
Buonissimo!
Waarom smaakt dit anders?
Parmigiano Reggiano DOP mag alleen gemaakt worden rond Parma, Reggio Emilia, Modena en in delen van Bologna en Mantua, van rauwe melk van koeien op voer uit de streek, zonder kuilvoer. Er zit alleen melk, zout en stremsel in. Na 24 maanden heeft hij knapperige kristallen en een zoete toets. Een van onze meest bestelde kazen.
-
Uit het Italiaanse schap
Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.
-
Meer dan 900 producten
Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.
-
Antonio denkt mee
Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.
Over dit product
Parmigiano Reggiano DOP wordt gemaakt van precies drie ingrediënten: rauwe melk, zout en stremsel. Dit stuk van 300 g is minstens 24 maanden gerijpt, het moment waarop de kaas korrelig wordt en die zoete toon krijgt.
Zo gebruik je het
Rasp hem vers over je pasta, risotto en soep, of breek er schilfers af met een kaasbeitel voor op een plank of door een salade. De korst gooi je niet weg: was hem, snijd hem in stukken en laat hem meetrekken in een soep of minestrone, en haal hem er voor het serveren weer uit. Bewaar de kaas in de koelkast in een doek of in een gesloten bakje.
Smaak en kenmerken
Strogele kaas, kruimelig, met witte tyrosinekristallen die knapperen tussen je tanden. De smaak is vol en hartig, nooit bitter. Het Consorzio meldt dat Parmigiano Reggiano van nature lactosevrij is.
Buon appetito!
Alle recepten
