Spaghetti met tonijn, kappertjes en zwarte olijven

Bereiding

1. Stap 1
   Breng een pan met ruim water aan de kook en voeg heel weinig zout toe.
2. Stap 2
   Doe in een ruime koekenpan een flinke scheut extra vergine olijfolie, voeg twee geplette teentjes knoflook toe, de peperoncino en de ansjovisfilets. Laat op zacht vuur pruttelen tot de ansjovis oplost en let op dat de knoflook niet verbrandt.
3. Stap 3
   Voeg de ontzoute kappertjes en de zwarte olijven toe en laat een paar minuten op smaak komen.
4. Stap 4
   Kook de spaghetti en giet hem 2 tot 3 minuten voor de tijd op de verpakking af.
5. Stap 5
   Doe de pasta in de koekenpan en voeg beetje bij beetje het kookvocht toe, terwijl je blijft roeren, tot een romig geheel.
6. Stap 6
   Voeg pas op het einde de uitgelekte tonijn toe en meng voorzichtig.
7. Stap 7
   Het gerecht is klaar om op te dienen en te serveren.