Casarecce N°88 1 kg

Rummo Casarecce N°88 in de zak van 1 kg zijn korte pasta van durumtarwegriesmeel, opgerold als een klein perkamentrolletje, in de grootverpakking. Rummo maakt ze in Benevento volgens het Metodo Lenta Lavorazione.

Zo gebruik je het
Kook ze 10 minuten in ruim kokend water met zout. De gleuf aan de binnenkant houdt de saus vast, dus ze zijn lekker met ragù, met pesto en kerstomaatjes of uit de oven. Een kilo is goed voor ongeveer tien porties van 100 g.

Smaak en kenmerken
45 mm lang, 1,4 mm dik en 8,9 mm breed. Op het pak staat dat de pasta uitzonderlijk kookvast is, dus hij blijft stevig tot de laatste hap. Eén ingrediënt: durumtarwegriesmeel. Bevat gluten.