Pesto Pomodori Secchi e Pistacchi 185 g

De pesto Tigullio Pomodori Secchi e Pistacchi brengt de hartige smaak van zongedroogde tomaten samen met de zoetheid van pistache. Hij hoort bij de speciale pesto's uit de lijn Natura Rustica van Tigullio en zit in een glazen potje van 185 g, klaar voor gebruik.

Zo gebruik je hem
Met één potje van 185 g maak je ongeveer vier porties pasta. Verhitten hoeft niet: doe de pesto in een ruime kom, roer per portie een lepel pastakookvocht erdoor tot je een gladde crème hebt en schep dan de uitgelekte pasta erdoor. Zout het kookwater maar licht, want de pesto is zelf al vol van smaak. Hij is ook lekker op crostini en bruschetta of door een koude pastasalade. Bewaar het potje na openen in de koelkast en maak het binnen 5 dagen op, met een laagje olijfolie over de bovenkant.

Smaak en kenmerken
De kleur is warm rood en de structuur blijft rustiek, met stukjes die je terugziet. Tomatenpulp (30%) en zongedroogde tomaten (8,1%) zorgen voor de hartige kant, pistache (1%) sluit af met een zoete, geroosterde toon. Tigullio vermeldt op het etiket glutenvrij. Bevat melk en pistachenoten en kan sporen bevatten van andere noten en ei.