Salsa con Zafferano 185 g

Een kant-en-klare saffraansaus, romig en geel. Er zit echte saffraan in, als extract van 0,04 procent en als poeder van 0,01 procent, terwijl de kleur en een deel van de smaak van kurkuma komen: op het etiket staat geen toegevoegde kleurstof.

Zo gebruik je het
Eén potje van 185 g is genoeg voor ongeveer 400 g pasta, vier porties. Zout het kookwater licht, doe een lepel per persoon in een kom en roer hem los met een beetje warm kookwater, zonder de saus op het vuur te verhitten. Op het potje wordt hij ook aangeraden voor risotto: roer hem er aan het eind door, met het vuur uit. Na openen bewaar je het potje maximaal vijf dagen in de koelkast.

Smaak en kenmerken
Ronde, licht zoete smaak, want de basis is pompoen en aardappel met ricotta en belegen harde kaas. Het is geen pesto maar een saus, zoals de wettelijke benaming op het etiket zegt. Bevat melk en op het etiket staat glutenvrij. Gemaakt door Star in Agrate Brianza.