Gran Pesto alla Genovese Senz'Aglio 190 g

De Gran Pesto alla Genovese in de versie zonder knoflook: hetzelfde Ligurische recept met 34 procent basilicum die vlak na de oogst wordt verwerkt, maar geen teentje knoflook in de ingrediëntenlijst. Handig als je knoflook slecht verdraagt of er na het eten geen last van wilt hebben.

Zo gebruik je het
Eén potje van 190 g is genoeg voor ongeveer 400 g pasta, vier porties. Zout het kookwater licht, doe een lepel pesto per persoon in een kom en roer hem los met een beetje kookwater: op het vuur verwarmen gaat ten koste van het aroma. Klassiek lekker op trenette met aardappel en sperziebonen. Na openen gaat het potje de koelkast in en maak je het binnen vijf dagen op, met een laagje olijfolie erop.

Smaak en kenmerken
Vol basilicumaroma en een zachtere smaak dan de klassieke pesto, met 8,4 procent Grana Padano DOP, amandelen en 0,5 procent pijnboompitten. Op het potje staat dat de verse basilicum uit duurzame landbouw komt. Op het etiket staat glutenvrij.