Ga naar de inhoud
Kerst: panettone, pandoro en torrone Gratis verzending vanaf €80 4,9 uit 90+ Google-reviews Altijd bereikbaar via WhatsApp
Spesa da Antonio
Winkelmand

Je mandje

0 artikelen

Je mandje is nog leeg. Begin bij de aanbiedingen van deze week.

Bekijk aanbiedingen
Pinna Pecorino Romano DOP Schapenkaas 200 g
Pinna

Pecorino Romano DOP Schapenkaas 200 g

€6,49

€3,25 per 100 g

Uitverkocht

  • Gratis verzending vanaf €80, daaronder vanaf €4,95
  • Afhalen in Amstelveen is gratis
  • Binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
Omschrijving Ingrediënten Voedingswaarden Recepten Vragen

Vaak samen gekocht

Lekker erbij
Buonissimo!

Waarom smaakt dit anders?

Pinna maakt sinds 1919 kaas in Thiesi, op Sardinië, met schapenmelk van boerderijen van het hele eiland. Op het etiket staan alleen schapenmelk, zout, lamsstremsel en melkzuurbacteriën, daarom is hij zo zout en pittig, precies wat je nodig hebt voor een echte carbonara. Een van onze meest bestelde kazen, en klanten nemen er vaak pasta van La Molisana bij.

  • Uit het Italiaanse schap

    Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.

  • Meer dan 900 producten

    Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.

  • Antonio denkt mee

    Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.

Over dit product

De Pecorino Romano DOP van Pinna is een punt van 200 g harde schapenkaas, gemaakt door F.lli Pinna Industria Casearia in Thiesi op Sardinië. Op de verpakking staan het DOP-keurmerk en de vermelding "naturalmente senza lattosio", van nature lactosevrij.

Zo gebruik je het
Rasp hem over cacio e pepe, carbonara en bucatini all'amatriciana, gerechten die om een uitgesproken kaas vragen. In schilfers is hij lekker door een salade van venkel, bij peer of met een streepje honing op een kaasplank. Bewaar hem in de koelkast in zijn eigen verpakking en haal hem een half uur voor het serveren uit de kou.

Smaak en kenmerken
Heel zout en pittig, met de schapenmelk altijd op de voorgrond. Het is een zoute kaas, op het etiket staat 5,0 g zout per 100 g, dus proef eerst voordat je de saus nog bijzout. De kaas is hard en korrelig, van wit tot strogeel. Ingrediënten: schapenmelk, zout, lamsstremsel en zuursels. Punt van 200 g.

Buon appetito!

Maak er dit mee

Alle recepten

Vragen over dit product

Waarom is de Pecorino Romano zo zout?

Het langdurige zouten hoort bij de bereiding tijdens de rijping. Op het etiket staat zout op 5,0 g per 100 g, dus in de keuken proef je beter eerst voordat je extra zout toevoegt.

Is het geschikt voor vegetariërs?

Nee. Onder de ingrediënten staat lamsstremsel, dus het stremmiddel is van dierlijke oorsprong.

Bevat het lactose?

Op de verpakking staat "van nature lactosevrij". Het blijft wel een product op basis van melk en op het etiket is het allergeen melk vermeld.

Wat is het verschil tussen Pecorino Romano en Pecorino Sardo?

Het zijn twee verschillende DOP's. De Pecorino Romano is hartiger en pittiger en is vooral bedoeld om te raspen, de Pecorino Sardo is zoeter en komt vaker in plakjes op tafel. Deze van Pinna is Pecorino Romano DOP, gemaakt op Sardinië.

Hoe bewaar je het?

Bewaar het in de koelkast in de eigen verpakking of verpakt in bakpapier in een afgesloten bak. Aan de lucht droogt het snijvlak snel uit.