Ga naar de inhoud
Kerst: panettone, pandoro en torrone Gratis verzending vanaf €80 4,9 uit 90+ Google-reviews Altijd bereikbaar via WhatsApp
Spesa da Antonio
Winkelmand

Je mandje

0 artikelen

Je mandje is nog leeg. Begin bij de aanbiedingen van deze week.

Bekijk aanbiedingen
Rummo Mafaldotte N°159 500 g
Rummo

Mafaldotte N°159 500 g

€1,89

€3,78 per kg

Op voorraad
  • Gratis verzending vanaf €80, daaronder vanaf €4,95
  • Afhalen in Amstelveen is gratis
  • Binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
Omschrijving Ingrediënten Voedingswaarden Recepten Vragen

Vaak samen gekocht

Lekker erbij
Buonissimo!

Waarom smaakt dit anders?

Mafaldotte hebben gekrulde randen waar een lang gestoofde ragù zich aan alle kanten aan vastklampt. Rummo maakt ze sinds 1846 in Benevento met een langzaam kneedproces en een droogtijd op maat, en hoe stevig ze blijven is gecertificeerd, ook uit de oven. Een vorm uit Zuid-Italië die je hier zelden in het schap ziet.

  • Uit het Italiaanse schap

    Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.

  • Meer dan 900 producten

    Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.

  • Antonio denkt mee

    Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.

Over dit product

Rummo Mafaldotte N°159 zijn een korte pastavorm met gegolfde randen, in een pak van 500 g. De golven langs de zijkanten en het poreuze oppervlak vangen de saus, en daarom raadt Rummo ze aan bij de rijkste vleesragù.

Zo gebruik je het
Kook ze 13 minuten in kokend water met zout en giet ze beetgaar af. Perfect met een lang gestoofde ragù, met kikkererwten, met raapstelen en pecorino of gegratineerd in de oven met bechamel. Laat ze een minuutje meebakken in de pan voor je opdient.

Smaak en kenmerken
Lengte 32 mm en breedte 15,5 mm, met een golvende rand die de saus aan alle kanten vasthoudt. Ruw oppervlak, gecertificeerde kookvastheid van de methode Lenta Lavorazione. Op het etiket: durumtarwegriesmeel. Pak van 500 g.

Vragen over dit product

Hoe lang moeten de Mafaldotte N°159 koken?

Dertien minuten in kokend gezouten water. Giet ze al dente af en schep ze een minuut in de pan om met de saus.

Welk formaat zijn mafaldotte?

Een korte, platte pasta, 32 mm lang en 15,5 mm breed, met gekrulde randen die de saus aan alle kanten vasthouden.

Zijn ze geschikt voor ovenpasta?

Ja. Ze kunnen goed tegen dubbel garen, dus je kunt ze gratineren met bechamel, tomaat en kaas zonder dat ze uit elkaar vallen.

Bij welke sauzen komen ze het best tot hun recht?

Bij de rijkste vleesragù's, maar ook bij kikkererwten of bij rapenstelen en pecorino.

Meer van Rummo

Alles van Rummo
Rummo Mafaldotte N°159 500 g €1,89