Stelline N°22 500 g

Rummo Stelline N°22 zijn het kleinste formaat pasta van durumtarwegriesmeel, in een pak van 500 g. Rummo maakt ze in Benevento volgens het Metodo Lenta Lavorazione en zet op het etiket dat de pasta uitzonderlijk kookvast is, best bijzonder bij zo'n klein formaat.

Zo gebruik je het
Gooi ze in de kokende bouillon en reken zes minuten, af en toe roeren zodat ze niet aan de bodem plakken. Dit is het klassieke formaat voor minestrina in kippenbouillon, maar ze doen het ook goed in een gebonden groentesoep of een gladde peulvruchtensoep, met een scheutje olijfolie en wat geraspte Parmezaan.

Smaak en kenmerken
Zuivere griesmeelsmaak en een ruw oppervlak dat de bouillon goed vasthoudt. Sterretjes van 4,25 mm doorsnee en 1,45 mm dik, in Italië het formaat waarmee je als kind aan pasta begint. Eén ingrediënt op het etiket: durumtarwegriesmeel. Pak van 500 g.