Ga naar de inhoud
Kerst: panettone, pandoro en torrone Gratis verzending vanaf €80 4,9 uit 90+ Google-reviews Altijd bereikbaar via WhatsApp
Spesa da Antonio
Winkelmand

Je mandje

0 artikelen

Je mandje is nog leeg. Begin bij de aanbiedingen van deze week.

Bekijk aanbiedingen
Rummo Pappardelle N°119 500 g
Rummo

Pappardelle N°119 500 g

€3,09

€6,18 per kg

Uitverkocht

  • Gratis verzending vanaf €80, daaronder vanaf €4,95
  • Afhalen in Amstelveen is gratis
  • Binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
Omschrijving Ingrediënten Voedingswaarden Recepten Vragen

Vaak samen gekocht

Lekker erbij
Buonissimo!

Waarom smaakt dit anders?

Deze pappardelle zijn van griesmeel van durumtarwe, 15 mm breed en met een dik, ruw deeg, dus ze kunnen een wildragù of eekhoorntjesbrood aan zonder slap te worden. Rummo maakt ze langzaam in Benevento en rolt ze op tot nestjes, zodat ze heel blijven in de pan. Klanten nemen er vaak de passata met basilicum van La Torrente bij.

  • Uit het Italiaanse schap

    Dezelfde merken en soorten die je in Italië in de supermarkt koopt.

  • Meer dan 900 producten

    Van meer dan 200 Italiaanse merken. Ook wat de Nederlandse supermarkt niet heeft.

  • Antonio denkt mee

    Antonio komt uit Italië en weet wat er in een Italiaanse keuken hoort. Twijfel je? Stuur hem een WhatsApp.

Over dit product

Rummo Pappardelle N°119 zijn nestjes van durumtarwegriesmeel, 15 mm breed, in een pak van 500 g. Rummo maakt ze in Benevento volgens de methode Lenta Lavorazione en draait ze op tot nestjes, klaar voor de stevigste sauzen.

Zo gebruik je het
Kook ze 7 minuten in ruim kokend water met zout en roer rustig, zodat de nestjes opengaan zonder te breken. Ze komen het best tot hun recht met wildragout, porcini, worst met room of gewoon boter en salie.

Smaak en kenmerken
Volle griesmeelsmaak, een lap van 1,05 mm dik en 15 mm breed: het brede oppervlak pakt de saus op zonder slap te worden. Eén ingrediënt op het etiket: durumtarwegriesmeel. Pak van 500 g.

Vragen over dit product

Hoe lang moeten de Pappardelle N°119 koken?

De kooktijd die Rummo aangeeft is 7 minuten in kokend gezouten water. Proef na 6 minuten als je ze heel al dente wilt.

Zijn het eierpappardelle?

Nee. De Pappardelle N°119 horen bij de lijn Nidi di Semola en op het etiket staat alleen griesmeel van harde tarwe. Het etiket vermeldt wel dat er mogelijk sporen van ei in zitten.

Bij welke sauzen passen ze het best?

Bij de stevigste sauzen: wildragù, eekhoorntjesbrood, worst en room, of boter en salie als je iets eenvoudigs wilt.

Hoe voorkom ik dat de nesten breken?

Leg de hele nesten in het al kokende water en wacht een paar seconden voordat je ze voorzichtig omdraait: ze gaan vanzelf open.

Meer van Rummo

Alles van Rummo