Voorbereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 20 min
Totale tijd: 30 min
Aantal personen: 4
Ingrediënten
- 600grPasta Elicoidali
- 700 mlPassata di pomodoro
- 4 cucchiaiOlio extravergine di oliva
- q.b.Sale
- 2 Filetti(facoltativo) Acciughe
- q.b.(facoltativo) Peperoncino
- 2 spicchiAglio
Bereiding
- Fase 1Scaldare l’olio extravergine in padella a fuoco medio.
- Fase 2Aggiungere l’aglio e farlo dorare leggermente.
- Fase 3Aggiungere (facoltativo) acciughe e peperoncino facendoli sciogliere nell’olio.
- Fase 4Versare la passata di pomodoro e cuocere a fuoco lento per 15–20 minuti.
- Fase 5Aggiustare di sale.
- Fase 6Cuocere la pasta al dente e mantecarla con il sugo.
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