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Italpepe

Basilico in Foglie 10 g

€2,49

€24,90 al 100 g

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Ci sta bene

Buonissimo!

Perché ha un sapore diverso?

Il basilico è il profumo della cucina italiana, e Italpepe lo raccoglie nei paesi del Mediterraneo, lo essicca e lo lascia in foglie frantumate, non in polvere. Ha un'intensità bassa, quindi profuma il sugo al pomodoro o la bruschetta senza coprire gli altri ingredienti. Aggiungilo a fine cottura, quando il calore libera l'aroma.

  • Dallo scaffale italiano

    Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.

  • Più di 900 prodotti

    Di più di 200 marche italiane. Anche quello che il supermercato olandese non ha.

  • Antonio ti dà una mano

    Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.

Su questo prodotto

Il Basilico in foglie Italpepe è un'erba aromatica essiccata e frantumata, raccolta nei paesi del bacino mediterraneo e chiusa nel barattolo di vetro da 10 g della Linea Classica 65cc. Profumo dolce e riconoscibile, quello che nella cucina italiana non manca mai.

Come si usa
Aggiungilo a fine cottura, quando il calore libera l'aroma senza spegnerlo. Sta bene su sughi al pomodoro, minestre, insalate, bruschette e pizza, e dà una mano anche a un pesto veloce quando il basilico fresco non c'è. Un pizzico basta.

Gusto e caratteristiche
Sfumatura sensoriale fresca, intensità bassa secondo la scala Italpepe: profuma senza coprire gli altri ingredienti. Foglie frantumate e non polvere, così restano visibili nel piatto. Barattolo di vetro richiudibile da 10 g, da tenere in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce.

Domande su questo prodotto

Quando va aggiunto in cottura?

A fine cottura o a fuoco spento. Se lo metti all'inizio il calore prolungato spegne il profumo delle foglie.

Quanto basilico essiccato serve al posto di quello fresco?

Come regola pratica un cucchiaino di basilico essiccato sostituisce circa tre cucchiaini di basilico fresco tritato, perché con l'essiccazione l'aroma si concentra.

Posso usarlo per il pesto?

Sì, è una buona soluzione quando il basilico fresco non c'è. Il risultato resta più rustico rispetto al pesto preparato con le foglie fresche.

Contiene allergeni?

Tra gli ingredienti non ci sono allergeni. In etichetta è indicato che il prodotto può contenere sedano e senape.

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