Caputo
Farina Caputo Pizzeria 1 kg
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Questi sono San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, tutelati dal Consorzio: frutto allungato, polpa soda con pochi semi e quel gusto leggermente aspro del pomodoro di una volta. Sono il pomodoro della pizza napoletana, da schiacciare a mano crudi sul disco. I clienti li riordinano spesso, e tanti ci aggiungono la farina Caputo Pizzeria.
Le stesse marche e gli stessi tipi che compri al supermercato in Italia.
Di più di 200 marche italiane. Anche quello che il supermercato olandese non ha.
Antonio viene dall'Italia e sa cosa serve in una cucina italiana. Hai dubbi? Scrivigli su WhatsApp.
I Pomodori Pelati San Marzano DOP La Fiammante sono i pelati dell'Agro Sarnese Nocerino a Denominazione di Origine Protetta, in latta da 400 g con almeno 240 g di prodotto sgocciolato. Nascono da coltivazioni certificate secondo il Reg. UE 1151/2012 e sono tutelati dal Consorzio San Marzano.
Come si usa
Sono il pomodoro della pizza napoletana: schiacciali a mano con un pizzico di sale e stendili sul disco, senza cuocerli prima. In pentola danno il meglio nel sugo lungo della domenica, nel ragù e nella pasta al pomodoro, dove la polpa si scioglie e lascia una salsa densa.
Sapore e caratteristiche
Frutto allungato, polpa consistente e povera di semi, colore rosso vivo, profumo intenso e un gusto leggermente aspro tipico del pomodoro di una volta. Pelati al 60% nel loro succo di San Marzano, con appena lo 0,2% di sale marino italiano. Latta da 400 g.
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